01. PNuova, višenamenska mašina za izradu testenina

DODACI

1 – Jedinica za tagliatelle – proizvodi duge testenine u tri različite veličine:

tagliolini (2 mm), tagliatelle (6 mm) i papardelle (12 mm).

Specijalni rezovi (1,5 – 4 – 8 – 24 mm) i rezovi sa neravnim ivicama (12 – 18 – 24 mm) dostupni su na zahtev.

2 – Multipasta – vrši proizvodnju savršenih trakica za raviole, u različitim oblicima i sa različitim vrstama mekanih punjenja od povrća, sira, mesa i drugih vrsta mešanih punjenja.

3 – Jedinica za ekstrudiranu testeninu -Vrši proizvodnju svih vrsta ekstrudirane testenine jednostavnom zamenom ekstrudirajućg dodatka (dostupne su i bronzane i PTFE matrice: bronzana matrica ekstrudira grubu testeninu dok PTFE matrice istiskuju glatku i prozirniju testeninu). Sadrži rotirajući nož za rezanje kratkih testenina.

4 – Jedinica za gnocchi (njoke) – Vrši proizvodnju njoka od krompira ili od krompirovih pahuljica u različitim dimenzijama i sa dodatnim sastojcima poput paradajza ili spanaća. Sastav sve dodatne opreme je jednostavan i praktičan. Neke jedinice se takođe mogu koristiti u kombinaciji sa nekim drugim mašinama u našem proizvodnom asortimanu.

5 – Jedinica za raviole – Omogućava vam da pripremite savršene raviole, različitih formata sa mekanim punjenjem od povrća, sira, mesa ili mešano, koristeći list širine 170 mm